개발하자 내자신을

의정부 민락동에 수제 버거 집이 있더라구요. 날씨가 비가 내릴거라 그래서 앉아서 먹지 않고 포장을 해서 먹었어요 생긴지는 얼마 안되었나봐요 다음지도로 보니까 순대국자리로 되어 있내요 순대국없어지고 햄버거 집으로 변한건가 보내요 수제버거집 메뉴판입니다. 근데 찍고나서 보니까 조명에가려서 안보이는부분이 있내요 전단지좀 달라고 해서 찍었어요. 수제 버거 ㅈ비이라 그런지 가격이 싸지는 않아요. 피자도 있고 메뉴가 꽤나 다양하내요 추가토핑은 메뉴에서만 고를수 있는거 같아요 보통은 버거와 따로 토핑메뉴가 있는데 여기는 치즈버거에 뭐추가하면 얼마 이런식으로 금액이 미리 선정되어있는 메뉴가 있어서 치즈버거에 베이컨 그리고 하와이안버거 와 풀하우스 스파게티를 주문하였습니다. 내부에도 사람들이 앉을수 있는 자리가 있어요 ..

날씨가 쌀쌀해 지면서 따듯한 음식이 생각이 나서 칼국수 집으로 들렸습니다. 의정부 민락동 안쪽에 있는 칼국수 집입니다. 지도에서 검색하면 위치가 나오는걸로 봐서는 막 오픈한 가게는 아닌가봐요 실내 디자인을 이나 상태를 보면 아주 깨끗한게 오픈한지 얼마 안됬나보내? 라는 느낌이 들었어요 내부가 깔끔하고 벽에도 티비 하나 달랑 걸려있고 깔끔하다못해 휑한느낌? 메뉴판이 단순하지요? 들깨 칼국수 수제비, 바지락 칼국수, 팥칼국수, 왕만두 딱 칼국수에 관련된 식사만 있어요 이런데가 왠지더 믿음이가고 더 맛있을거 같은 느낌이 들더라구요 주문을 하고 난후 바지락 칼국수가 나왔습니다. 칼국수가 나오기 전까지 물말고 아무것도 안줘요 원래 음식은 주문하고 난후가 가장 배가 고픈시기 인데 주문을 받고 음식이 나오기 전까지 ..

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 부천에서 유명해져서 생긴 체인 닭발집 호미불닭발 체인점이라 그런지 지도 검색에서는 바로 나오내요 닭발집 매장이 생각보다 크더라구요 좌석수도 뭔가 엄청 크다라는 생각이 들었어요 메뉴들은 닭발과 오돌뼈 등의 매운 메뉴들만 있었는데 사훈으로 음식가지고 장난치면 죽는다! 라고 적혀있는 저부분이 아주 마음에 들었어요 음식으로는 장난치면 안되죠~ 테이블에 받침용 종이를 깔아 주는데 호미가 매워서 못드시면 안주 배달해도 된다는 문구가 적혀 있어요 정녕 매워서 못먹으면 치킨도 시켜먹고 저기서 짜장면을먹어도 문제없을거 같내요 배달해보지는 않았지만요 ㅎㅎ 기본반찬은 단무지 하나끝입니다. 다른 반찬나오는것은 없어요 뼈통은 인당 하나씩..

오늘은 뭔가 특이할거 같은 삼겹살집을 가보았습니다. '다리미삼겹살' 뭔가 신기하고 색다를거 같은 느낌이 들지 않나요? 위치는 여기 입니다. 메뉴판은 꽤 단촐했어요 세트 메뉴와 고기 사이드 메뉴 들이였는데 우리는 치즈세트를 먹었어요 오! 불판위에 뭔가 신긴한 호떡 누르는듯한게 있내요 저걸 불판위에 가열해서 고기가 올라오면 위아래로 눌러가지고 한번에 익히는건가? 뭔가 독특한 조리법이 나올거 같고 기대되내요 식당 인테리어는 뭐 크게 독특한건 없내요 일반적인 고기집 느낌 물잔은 스댕으로 나오는데 요건 모양이 좀 귀여웠어요 ㅎㅎ 고기가 나오기전에 기본찬이 세팅이 됩니다. 파채랑 명이나물등의 밑반찬과 마늘소스, 쌈장, 간장(?)소스 와사비 이렇게 나왔어요 드디어 고기가 나왔습니다. 세트 메뉴라서 삼겹살과 목살 그리..

의정부 민락동에 있는 부대찌게집 만터에서 점심식사를 하였습니다. 오픈한지 얼마 안된건지 지도에서 검색하면 안나오내요 저기쯤 위치 같은데 정확한 주소는 잘 모르곘내요 일단 메뉴는 부대찌게 하나 입니다. 세트를 시키면 돈까스를 주는데 돈까스를 먹을거면 돈가스 전문점으로 가자라는 주의기때문에 부대찌게만 주문하였습니다. 그리고 메뉴판 아래 빨간색 글씨 보이시나요? 라면사리가 무려 무료 입니다. 라면사리 먹고 싶은만큼 먹을수 있는거 이거 제일 행복하지요 국물이 부대찌게 재료들이 담겨 나옵니다. 역시 넓은 그릇에 잔뜩 담겨있는 햄들이 부대찌게의 기본이 되는 것이지요 하얀색 육수를 부어주고 보글보글 끓여주세요 국물이 끓기전에 라면사리를 넣으면 싸우자는겁니다 익지도 않을뿐더러 맛도 없어요 기다립니다. 물이 끓을때까지 ..

요즘 가을이되어 새우철이 되었지요 그래서 활새우를 먹으러 가보았습니다. 일반적으로 오도리(보리새우)라고 하면서 파는곳이 있다면 그런곳은 소비자를 기만하는 곳입니다. 오도리(보리새우)는 등에 선명한 무늬가 있고 꼬리가 노란색의 밝은 빛을 띄고 있습니다 가격도 비싸서 마리당 6~9000원가량 하지요. 그래서 일반적으로 회집에서 먹는 살아있는 새우는 양식이 가능한 흰다리 새우 입니다. 대부분 먹는 활새우는 흰다리 새우가 90%이상이에요 예전에는 대하도 양식을 하였지만 집단폐사에 취약하여 현제는 흰다리 새우 양식이 주를 이루고 있습니다. 대하의 경우 머리 뿔이 코앞으로 나오고 흰다리 새우는 머리끝이 코를 넘지 않습니다. 흰다리 새우도 회로 먹을수있고 맛도 괜챤으니 속지만 말고 드시면 될거같내요 팔닥거리는 활새우..

의정부 민락동에 위치한 초밥집입니다. 가게가 2층에 있다보니까 눈에 확띄지는 않지만 초밥을 워낙 좋아하다 보니까 찾아가게 되었습니다. 전통 수제 초밥이라고 적혀있내요 초밥에 수제를 붙인게 뭔가 이상한 느낌이였어요 초밥이 공장에서 찍어져 나오나? 이런 느낌 실내는 나무로 인테리어 되어있어서 깔끔하고 정갈한 느낌이네요 점심시간에 도착했는데 손님이 많지는 않았습니다. 하지만 오픈한지 얼마 안된건지 원래그런지 모르겠지만 사장님인거 같은데 주문받는게서툴다 해야하나? 느긋하다 해야 하나 뭔가 좀 그런 느낌이였습니다. 점심을 먹으러 왔으니 점심메뉴에서 선택을 하였고 세트 A로 알밥을 골랐습니다. 나머지 뒷면의 메뉴판입니다. 초밥 낱개로도 주문이 가능하며 2피스식 이네요 초밥집답게 사케도 판매 하고 있습니다. 식전 셀..

민락동에 오픈한지 얼마 되지 않은 낙원 한우 고기집에서 점심을 하게 되었습니다. 위치는 민락동 끝자락 부분에 있어요 점심특선으로 청국장부터 갈비탕 까지 6개 정도의 메뉴를 판매 하고 있습니다. 반찬은 소량식 정갈하게 나옵니다 적게 나오는거 보니까 반찬 재활용은 안할거 같은 느낌이 들어요 갈비탕 하나와 육개장을 주문했습니다. 전체 상차림 상인데 상을 받고 나니까 뭔가 이상한거에요 왜 밥이 흰쌀밥이지? 곤드레 나물밥 어디 갔어? 위에 사진보면 곤드레나물밥 + 청국장, 육개장, 갈비탕 이런거 아닌가?? 이렇게 생각했는데 청국장하고만 세트인가봐요 저거 소비자 기만 아닌가? ㅠㅠ 점심식사라 그런지 주력이 아니라 맛은 아주 맛있다 정도는 아니고 점심으로 먹는 일반적인 식사 정도로 생각하시면되요 육개장은 구이용이 아..

집에서 간단한게 만들어 먹을수 있는 또띠아 롤을 해보겠습니다.예전에 피자를 만들겠다고 사놓았던 또띠아하고 소세지가 남아엇무엇을 해먹을까 하다가 롤을 만들어 먹으면 괜챤겠구나 싶더라구요 먼저 소세지에 칼집을 내서 튀겨 줍니다 굽거나 전자렌지에 돌려도 무관할거 같아요저는 칼집을 많이 내주었는데 그이유는 튀기고난후에 바삭함을 더주고소스도 잘뭍으라고 칼집을 많이 내주었습니다. 순살치킨 가라아게도 같이 튀긴후 작게 조각을 내주었습니다.너무 크면 말기도 어렵고 먹기도 불편하니까 작게 작게 해줬어요 또띠아 위에 소세지를 올리고 가라아게랑 양배추채를 올려준후에케챱과 머스타드 소스를 뿌려주면 모든 준비가 끝입니다. 이쁘게 돌돌 말아서 먹기좋게 손잡이를 만들어주면 완성약간 빵대신 또띠아로 만들어진 핫도그같은 맛이내요피가 ..

가을 꽃게철이 되었습니다. 저희집은 간장게장이 아닌항상 양념게장을 만들어 먹는데 오늘은 그 비법을 전수 해 드리겠습니다. 먼저 게를 씻겨줍니다 모래나 톱밥 기타 이물질들을 먹을수 없으니 표면을 잘 닦아 주세요~ 양념은 생각보다 많이 들어가지 않아요굵은소금, 다진마을, 고춧가루, 깨소금 그리고 참기름, 설탕, 사진에는 안나왔지만 매실액이 들어 갑니다. 먼저 먹기 좋게 잘라진 게 위에 굵은 소금을 뿌려 주세요.들어가있는 게위에 골고루 뿌려주세요 그다음은 다진마늘입니다. 마늘 향을 좋아하시면 많이 넣어도 좋아요 고추가루 투하 씹는맛을 살려줄 깨소금을 올려주시구요 설탕을 고추가루 반정도 넣습니다. 참기름과 매실액을 넣어서 비벼주세요 맛있는 양념게장이 완성이 되었습니다. 게장은 만드신후 반나절 정도는숙성을 시키고..