개발하자 내자신을

의정부 우체국에 일이 있어서 들렸다가 식하를 하러 뒷골목을 해메이던중디자인이 동네 골목에 어울리지 않게 삭막한 뒷골목에 파란색 이쁜 골목식당이 보여서 들어가 보았습니다. 지도상의 위치는 편의점으로 되어 있는데 아마 편의점이 나가고 나서 들어온가게 인가봐요인테리어도 한지 얼마 안되보이고 이제막 스타트업 하는 가게 인거 같습니다. 골목식당 치고는 가격이 저렴하지는 않아요 기본이 8천원 부터 시작이고 정식은 12,000입니다.2인부터 주문이 가능하고 1인부은 주문이 불가능 하다하더군요차돌 된장찌개가 먹고 싶어서 정식을 주문 하지 못했습니다. 가게는 테이블이 4인석 6인석 합쳐서 5테이블 정도가 있습니다. 메뉴를 주문하면 기본으로 닭가슴살 셀러드를 주시더라구요드레싱을 뿌려진 셀러드라 그런지 맛도 있고 닭가슴살이..

집에서도 누구나 아주 간단하게 만들수 있는 제육볶음을 알려드릴께요 먼저 고기는 돈목전지를 사용합니다.3키로그람에 15,000원정도로 돼지고기 부위 중에서도엄청 저렴한 편에 속합니다. 이건 600G 덮밥으로 먹으면 3인분 정도 되는 양입니다.일반적으로 고기집에서 삼겹살을 시키면 1인분에 160~200g정도 줍니다. 마트에 가면 돼지 불고기 양념이 있습니다. 따로 조미료를 구매 하실필요 없이이거 하나면 모든 조미료가 끝나 버리더라구요 저는 이런 재료를 사면 용법 용량을 정확히 지켜서 사용합니다. 라면의 물을 재서 하는것과 동일하게 일반 요리는 손맛이지만이런 조미료는 절대적으로 지켜주는게 제일 맛있습니다. 600g의 고기에 145g의 양념을 넣어주었습니다.저울에 올려서 재어주었는데 양념이 많이 들어간다고 해서..

오늘은 홍가네 우렁쌈밥으로 가보았습니다. 점심특선 11시부터 오후 2시까지 쌈밥이 8,000원 들어가서 가격표를 보니 원래 10,000원인데 점심시간 이라서 8,000원인가 보다 했는데왠걸.. 예약전화를 주고 오면 8,000원이고 그냥 들어가서 주문하면 9,000원 이랍니다...저는 처음가고 그런방식을 몰랐기 때문에 9,000원주고 먹었어요 ㅜㅜ 내부는 굉장히 오래된 느낌이 나는 좌식 테이블 입니다.주방에 2000년도에 시작이라고 적혀 있더군요 그럼 17년된 가게니까세월이 묻은 흔적을 느낄수 있었습니다. 우렁쌈밥은 매우맛과 봍옹이 있는데 저는 보통을 시키고 앉아 있으니까 숭늉을 먼저 한그릇 주시내요 세팅되는 쌈입니다. 상추, 깻잎, 양배추 대친거, 호박잎 대친거 외 몇가지가 더 나왔는데이름을 잘 모르는 ..