개발하자 내자신을

집에서도 누구나 아주 간단하게 만들수 있는 제육볶음을 알려드릴께요 먼저 고기는 돈목전지를 사용합니다.3키로그람에 15,000원정도로 돼지고기 부위 중에서도엄청 저렴한 편에 속합니다. 이건 600G 덮밥으로 먹으면 3인분 정도 되는 양입니다.일반적으로 고기집에서 삼겹살을 시키면 1인분에 160~200g정도 줍니다. 마트에 가면 돼지 불고기 양념이 있습니다. 따로 조미료를 구매 하실필요 없이이거 하나면 모든 조미료가 끝나 버리더라구요 저는 이런 재료를 사면 용법 용량을 정확히 지켜서 사용합니다. 라면의 물을 재서 하는것과 동일하게 일반 요리는 손맛이지만이런 조미료는 절대적으로 지켜주는게 제일 맛있습니다. 600g의 고기에 145g의 양념을 넣어주었습니다.저울에 올려서 재어주었는데 양념이 많이 들어간다고 해서..

간단하게 만들어 먹을 음식이 무엇이 있을까 하닥얼마전에 모짜렐라 치즈가 많이 남아 게 되어서 시카고 피자를 만들어 보았습니다. 전체 재료는 6가지만으로 만들었습니다 조금 허접하지만맛낼건다 들어가 있지요 갈릭소시지 굳이 이게 아니더라도 대체 가능합니다. 치즈맛을 더욱 살려즐 체다 치즈 베이스가될 토마토 소스 스파게티 소스를 구매 해주었고식감을 살려줄 톱밥버섯입니다. 빵을 만들 시간이나 기술이 없기에 또띠아로 대체하고 가장 중요한 치즈 모짜렐라 치즈 입니다. 먼저 소시지를 잘라 주엉 피자에 올릴놈이니까 얇게 하는게 좋겠지요? 또띠아 위에 스파게티 소스를 얹어서 펴 발라 줍니다. 중간에 사진 하나를 빼먹었는데 또띠아를 새로 깔기전에 모짜렐라 치즈를 뿌리고그 위에 또띠아를 얹은거에요 또띠아-토마토-치즈-또띠아-..

얼마전에 식자재 마트를 갔다가 돈코츠 라멘이 있어서 구매를 해보았습니다.일단 구매전에 이라면은 우리나라의 일반 봉지 라면처럼건더기랑 스프랑 같이 들어있어서 끓이면 되는게 절대 아닙니다.면별과 액상스프 들어가 있고 끝이에요~ 이름이 엄청 길어요 쿠루메 호토메키라멘 뭔뜻인지는 모르겠습니다.일본에서 수입을 해온제품으로 일본정통의 맛에 가깝지 않을까 해서 구매 했습닏.ㅏ 조리 방법이 우리라면과 다르내요 일단 물을 끓이고 나서 면을 넣고 다음에 스프를 넣고 고명을 넣으면 끝입니다. 식자재에 가니까 일식 차슈라고 있더라구요 냉동상태의 제품인데 해동후 전자렌지나 중탕 방식으로 따듯하게 해서 요리에 넣어 주면 된다내요 파랑 차슈를 넣어서 라멘을 완성해 보았습니다.사진을 못찍어서 굉장히 허접해 보이네요맛은 일반 동네일식..

어제의 약주로 속을 달래기 위해 쌀국수 국물이 먹고 싶어서쌀국수 집을 찾다 회룡역에 쌀국수 집을 찾아 내었습니다. 회룡역 바로 앞에 있어서 찾기가 쉽더라구요 가격은 7000원부터 시작하고 가격도 그리 비싸지 않은거 같내요 인테리어랑 조명이 깔끔한편이고 좌석수도 많아서평소에 오더라도 웨이팅을 할일은 없을거 같내요 점심 11시부터 4시까지는 메뉴가 할이 이 되는걸 모르고 4시 10분에 들어갔어요그래서 할인을 못받을거 같아서 콤보 메뉴를 시켜 보았습니다. 주문을하고 기다리는동안 단무지와 양파절임을 줍니다. 저메뉴 이름이 하노이 콤보 인가 하는데 하노이 볶음밥과 양지차돌이 나옵니다가격은 12000이고 맛을 한번 보도록 하겠습니다. 볶음밥은 기름기가 많아서 그런지 밥이조금 따로 놀고양파와 새우가 넉넉히 들어가 있..

독특한 이름의 식당으로 점심을 먹으러 가보았습니다.마굿간이라는 고기집입니다. 의정부 소방서 뒷쪽골목에 위치하고 있습니다. 식사메뉴를 보니 보통 식당들에 있는 메뉴들이 있고 저는 육회비빔밥을 주문했습니다. 마굿간이라해서 말고기파는줄 알았는데 삼겹살에 목살 팔고 하는일반 고기집이였습니다. 주문한 제육볶음과 육회비빔밥이 나왔습니다.제육볶음은 일반적인 맛이며 육회 는 냉동상태의 육회가 나옵니다. 이것저것 야채를 넣어서 모양이 이뿌게 담겨져서 나오네요 기본만찬은 국하나에 4가지 반찬이 나오는데 전체적인 맛은 소소합니다.음식맛은 무난하며 가격또한 6~7000원으로 무난한 일반적인 식당으로맛집도 아니지만 실패하지도 않는 식당입니다.

매운닭발에 막걸리가 생각나는날 가능동에 일초 닭발을 가보았습니다. 입구에도 적혀있내요 매운맛이 사무치게 그리운날... 오늘이 그런 날인가 봅니다. 저희는 실속메뉴로 무뼈닭발에 계란찜, 주먹밥, 콜라 세트를 주문하였고막걸리를 마실거기에 콜라를 사이다로 변경하였습니다. 화장실 가는길에 걸려있는 유니폼인거 같은데 아줌마라 부르면 안온다그래서 이모~ 라고 불렀습니다. 헤헤 기본반찬은 단무지와 미역냉국만 나오고세트메뉴중에 주먹밥이 제일 먼저 나왔습니다. 그래서 조물조물 해봤는데 모양은 영... 손재주가 없는거 같내요 아기다리고기다리던 닭발이 나왔어요이거 한점에 막걸리 한잔 하고 싶어서 몇날 몇일을 어떻게 참았는지매운맛은 중간전도로 누구나 즐길만 한 그런맛입니다. 정말 매운걸 찾는다면 맞지는 않을거 같아요 요거는 ..

비가 잠시 내려 가까운 설렁탕 집으로 가보았습니다.의정부 석천 사우나 맞은편에 있는 하성 설렁탕입니다. 12년이나된 설렁탕 집에다가 메뉴도 단일 메뉴라이곳은 맛집이구나 하는 생각이 들었습니다. 기본깍두기에 김치 나오고 파 세팅 될때까지는 몰랐어요 일반적인 설렁탕집은 원래 이정도 반찬이 나오니까요 짠!!! 이게 8,000원 상차림 끝입니다. 뭐가 들었는지 잘안보이내요주문하고 3분내에 모든상차람이 끝났습니다. 뭔가 너무 허술해 보여 파를 뿌려봤어요 그나마 색이 들어가니 뭔가 먹을거 같아 보이내요음식이 3분만에 나오길래 신기했는데 면을 먹으려고 젓가락질을 하면 다 끊어져요 언제 끓여놨는지고기는 10점 내외 들어있습니다.소금으로 간을하고 국물을 먹었는데 너무 깔끔해요!!!느끼함이 전혀 없는게 쌀뜬물 인거 같아요..

의정부 신시가지에 위치한 한식부페 입니다. 의정부 신시가지 에서 공용주차장 방향으로 올라가다 보면 끝자락에 위치하고 있습니다.예전에는 김치찜 자리였는데 언제부터인가 바뀌여 있더라구요 한끼 식사가 6천원인데 셀프바를 보고 놀라 버렸습니다.보이시나요? 계란, 라면, 식빵이 준비 되어있습니다.계란후라인 먹고 싶은만큼 먹고, 라면 갓뚜기 스낵면!!, 토스트기까지솔찍히 이거에 밥만 있어도 충분해 보이네요라면에 계란넣고 계란 후라이 하고 마무리로 밥말아 먹고! 셀프바 옆으로 부페 코너가 있습니다. ㄷ자 형태로 되어 있으며 밥, 국, 반찬등이 준비 되어 있어요 잔치국수도 있더라구요 하나하나 찍지는 못했는데 솥안에 볶음밥, 고기 반찬2개와 카레등이 담겨 있고 셀러드와 오이고추등의 야채들도 준비 되어 있습니다. 수저는 ..

오늘은 남해 회무침이라는 곳으로 가보았습니다. 위치는 의정부 시청 앞쪽에 위치 하고 있습니다. 백반, 낙지비빔밥, 회빔밥 이렇게 3개 있습니다.모두 가격은 7,000원 씩입니다. 굴비 백반 9,000원 짜리가 있었는데 요즘은 안한다고 가려져 있더라구요 기본 상차림이 나왔는데 회덮밥만 생각하고 가서 그런가밑반찬이 잘나와서 놀랬어요11찬에 1국 이정도만 나와도 밥 먹곘다 싶어서 백반하고 이거랑 차이가 뭐에요? 여쭤보니백반에는 된장찌개랑 계란찜이 나온답니다. 낙지 비빔밥과 회비빔밥을 시켰는데 낙지 비빔밥을 빨간양념에엄청 매운 낙지덮밥 정도로 생각 했었는데초장정도의 양념이 뭍어 있는 말그대로 비빔밥 이더라구요 낙지 비빕밥과 회 비빔밥의 차이는 들어가있는 재료가낙지냐 회냐 로 나뉘어 지내요 기본 밑에 깔린 야채는..

오늘은 홍가네 우렁쌈밥으로 가보았습니다. 점심특선 11시부터 오후 2시까지 쌈밥이 8,000원 들어가서 가격표를 보니 원래 10,000원인데 점심시간 이라서 8,000원인가 보다 했는데왠걸.. 예약전화를 주고 오면 8,000원이고 그냥 들어가서 주문하면 9,000원 이랍니다...저는 처음가고 그런방식을 몰랐기 때문에 9,000원주고 먹었어요 ㅜㅜ 내부는 굉장히 오래된 느낌이 나는 좌식 테이블 입니다.주방에 2000년도에 시작이라고 적혀 있더군요 그럼 17년된 가게니까세월이 묻은 흔적을 느낄수 있었습니다. 우렁쌈밥은 매우맛과 봍옹이 있는데 저는 보통을 시키고 앉아 있으니까 숭늉을 먼저 한그릇 주시내요 세팅되는 쌈입니다. 상추, 깻잎, 양배추 대친거, 호박잎 대친거 외 몇가지가 더 나왔는데이름을 잘 모르는 ..