의정부 민락동 짬뽕집 빽가 화 짬뽕

 

전날 술을 먹고 나면 다음날 가장 많이 생각하는게 짬뽕인거 같아요. 지긋지긋한 숙취 짬뽕 전문점에서 풀어 보겠습니다.

 

 

지도에 검색을 하니 위치가 나오내요. 위 지도에 나온 위치 입니다.

 

 

SNS에 올리면 군만두 서비스~~~!! 하지만 저는 식후에 평가 블로그를 작성하기에 참여하지 못했을 뿐더러

보여주는 블로그를 쓰게 되면 적나라한 평가를 할수 없어서 이런 이벤트는 패스 하도록 합니다. 

 

 

메뉴판 입니다. 짜장 5천원부터 13,000원까지의 면종류로 준비 되어 있내요. 기본을 느껴보기 위하여

불짬뽕과 빽'S짬뽕 이란 두가지 메뉴를 주문했어요 간판에 화자가 써있고 빽가 라고 하니 두개가 

메인일거 같아서 주문했습니다.

 

 

일반중국집과는 다르게 짬뽕이란 타이틀이 있어서 그런지 면요리를 제외한 나머지 메뉴들은 그리 많지 않아요 특히 밥류는

볶음밥하고 잡채밥 두개밖에 없내요 먹어보진 않았지만 왠지 구색 마추기로 넣어둔거라 면요리 전문점에서는

면을 먹어야 할거 같은 느낌이 들어요

 

 

기본세팅된 반찬입니다. 중국집 3총사 단무지, 짜사이, 양파+춘장이 등장 하였습니다.

단무지와 양파는 어디를가도 맛이 동일하니 짜사이의 맛이 주방장의 실력을 말해주지요

평가하자면 평타 정도 입니다. 아주 맛있는건 아니에요 기름으로 볶아서 윤기가 좀 있어야 하는데 사진에서 보듯이 기름에 볶는 

단계가 생략이 된건지 오이무침처럼 양념에다가만 버무리고 끝난거 같아 약간 뻑뻑한 느낌입니다.

 

 

주방은 유리로 마감이 되어 있어서 짬뽕을 볶을때 불이 나는것을 볼수 있도록 해두었더라구요 먹는재미도 있지만 

음식을 기다리면서 내음식이 만들어지고 불이 나면서 시각적으로도 즐거움을 느낄수 있도록 되어 있는 구조내요

 

 

한쪽편에 메뉴판과 셀프바가 있습니다.

 

 

셀프바에는 밑반찬 3총사가 그대로 들어가 있내요. 양파, 단무지, 짜사이

 

 

추가 셀프바는 믹스커피와 녹차가 있고 신문까지 있내요. 셀프바에 신문은 좀 독특한거 같아요.

음식을 기다리면서 보라고 가져다 둔건가?

 

 

주문한 음식이 나왔습니다. 빽's짬뽕 돈코츠 라멘과 나가사끼 짬뽕국물을 섞은 듯한 고기맛이 살짝나는 그런 국물이에요

면은 식감은 괜챤은거 같내요 기계면 이지만 나름대로 재료 배합을 잘한건지 먹기  알맞았습니다.

 

 

이건 불짬뽕이에요. 홍합 발라 먹기를 매우 귀챤아해서 홍합을 빼달라했어요. 음식에 못먹는거 들어가 있는거 싫어서

치킨도 어지간하면 순살만 먹거든요. 그래도 홍합살은 몇개 넣어주셨내요 

맛은 그냥 짬뽕입니다. 화짬뽕은 오징어랑 다른 재료를 볶을때 불을 크게 피워서 재료에 불맛을 입혀 놨는데 

멥지는 않습니다. 일반 짬뽕에 불맛이 첨가되었다 보시면될거 같아요

 

메뉴중에 신짬뽕이 멥다고 하는데 청양고추의 매운맛이 아니라 태국고추 조그만거로 매운맛을 낸다고 하더라구요

저는 태국고추랑 켑사이신 매운맛을 선호하지 않기에 안먹어 봣는데 매운맛 좋아하시는 분들은 도전해보세요