인덕션과 하이라이트의 차이점

요즘 주방 기기를 선택하려다 보면 예전에는 가스렌지 하나만 있었는데 요즘은 원룸이나 오피스텔에

전기 레인지가 설치되어 사용되는 일이 많이 있다. 

인덕션과 하이라이트의 차이점이 무엇인지 비교 분석 해보도록 하자

가장큰 차이점은 가열방식이다.

인덕션은 용기내부에서 열이 발생하여 요리를 조리 하는 방식이고

하이라이트의 경우는 열선에서 열을 발생하여 상판을 지나 용기를 가열하는 방식이다.

쉽게 설명하면 하이라이트는 요리하다가 위에 사진처럼 옆에 손을 올리면 손도 같이 요리를 할수 있다

하지만 인덕션은 내부에서 열이 발생하기 때문에 외부에 손을 대더라도 열이 발생하지 않는다.

에너지 효율과 화상 위험도 없고 요리 속도도 빠르고 유해 가스도 안나오고 인덕션이 짱이네!!

이러고 인덕션을 골랐다가는 낭패를 보기 쉽습니다. 

인덕션의 가장큰 고질적인 문제는 인덕션 전용 용기를 사용해야 열이 발생합니다.

다른 용기를 올려두고 1시간을 기다려도 열은 발생하지 않아요 저도 처음에 애먹었습니다.

인덕션을 선택하는 순간 유리 냄비나 뚝배기는 사용할수 없습니다.

자신의 요리 방식과활용할곳을 생각하고 선택해야 겠지요?